Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад является наиболее популярной и желанной сладостью во все времена.
Сегодня шоколад имеет большую сферу применения. Он входит в состав огромного количества изделий: бисквиты, пирожные, кексы, пудинги, муссы, булочки, мороженое. Его применяют в виде начинки для батончиков, из него делают праздничные сладости разнообразных конфигураций и размеров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это применимый во многих сферах продукт, с которым просто работать не только мастерам, но и любителям.
-
Он содержится до 12 месяцев без выполнения особых условий. Достаточно неосвещенного сухого места, герметичной упаковки и комнатной температуры.
-
Его можно подвергать изменению температур, не опасаясь, при этом, изменить его вкусовые свойства.
-
Он замечательно сочетается с разными пищевыми и ароматическими добавками, что придает продукту более необычный вкус.
-
Растопленный шоколад - превосходное средство для оформления. Им выкладывают узоры или поздравления на изделиях.
-
И, естественно, шоколад просто вкусен в самостоятельном виде!
В зависимости от пропорции какао-порошка, сахарной пудры и какао-масла в шоколаде, его классифицируют на перечень типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок отсутствует).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он сделан в форме капель. И распространяется в нескольких весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
В магазине "Будем печь! " шоколад без всякого рода примесей, в нем нет лецитина, красителей и ароматизаторов. Его рекомендуют есть детям и использовать в лечебном питании.
Если вдруг вы высококвалифицированный кондитер или всего лишь почитатель сладкого, то вам несомненно необходимо иметь на вооружении этот незаменимый ингредиент. С ним ваша выпечка заискрит новыми красками, а дом пропитается невероятным ароматом. И имейте в виду, что шоколад купить можно у нас в фирменном магазине «Будем печь! ».
Точнее о продуктах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.