Крахмал

Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!

Крахмал входит в арсенал необходимых вспомогательных ингредиентов у каждой хозяйки. Самым распространенным является, безусловно, картофельный крахмал, но существуют и другие сорта, более выгодные для десертов. В каталоге «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал высокого качества.

По своим характеристикам кукурузный крахмал - это белый или цвета соломы порошок с легким ароматом кукурузы, нерастворимый в воде. В кондитерском ремесле его используют в роли загустителя различных продуктов, а также заменяют им часть муки в булочках. Все это добавляет сдобе нежную и воздушную структуру, корж в печи увеличивается плавно по всей окружности и приобретает тонкую корочку, которую вам не нужно удалять.

Те, кто не переваривает глютен, должны задуматься о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый товар. Это значит, что незначительное потребление крахмала, как высокоуглеводного вещества, может быть даже положительным при сохранении безглютеновой диеты.

Не забывайте, что крахмал крахмалу - рознь и он не взаимозаменяем! Например, нежелательно класть картофельный вместо кукурузного, если вы работаете со сдобой: вы рискуете нарушить воздушную и деликатную структуру коржа, сверх меры уплотнив ее.

По имеющимся товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.