Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В голове каждый из нас поэтапно продумывает процесс выпекания кулинарного шедевра: начиная с перечня необходимых продуктов, заканчивая необычным декором. Одним из способов декорирования является глазурь. Насчитывается множество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У каждого повара свой секрет создания вкусной глазури, но бывают моменты, когда на ее производство нет ни времени, ни продуктов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет незаменимым помощником для вас.
Единственное, что вам нужно сделать – это всего лишь растопить глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Потом вылить ее сразу же на холодное изделие. Термический шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь сразу же схватиться. Далее даем ей 1-2 минуты, чтобы стечь и можно переходить к украшению изделия. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, глянцевый блеск и полное отсутствие пузырьков воздуха. Глазурью покрывают конфеты, рулеты, торты, вафли, зефир и многие другие сладости.
В глазурь вместо какао-масла добавляют растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все-таки присутствует: качество такой глазури лучше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с разнообразными вкусами: земляника, фисташка, мандарин, лайм, натуральный темный и белый шоколад. Ее неоспоримыми плюсами считаются:
-
насыщенный шоколадный вкус;
-
применение высококачественных ингредиентов;
-
превосходная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
легкость в использовании;
-
экономичность в использовании;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь мгновенно густеет и не прилипает к упаковке.
Эксперты в направлении исследования покупательских предпочтений уже давно доказали, что кондитерские изделия особенно с шоколадным вкусом пользуются огромным спросом у потребителей готовой продукции. Ведь даже самое примитивное изделие получает умопомрачительный вкус и аромат, когда его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Подробнее о товарах – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.