Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски готовите шоколадные десерты или хотя бы однажды пытались создать домашние батончики, то данный раздел – вам подходит. Тут располагаются (и будут добавляться) всевозможные приборы и формы для формирования необычных объектов из шоколада, статуэток и трюфелей. Если вы неопытный в этой области кондитерского дела, то наши менеджеры подскажут вам, какие формы для шоколада купить для первых шагов.

Самое обыкновенное, но при этом вкусное лакомство из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд десерт устойчиво держится в тренде уже несколько лет и не собирается уходить на второй план, а все потому что шоколад любили и будут любить во все времена! Во-первых, это очень вкусно (при условии, что вы готовите конфеты из качественного сырья – зайдите в наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их готовил мастер-шоколатье). Но самое ценное – это просто если вы чуть-чуть попрактикуетесь.

Для изготовления таких сладостей придуманы уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками всевозможного декора. Метод работы и в тех, и в других похожий:

• вы покрываете емкость растопленным шоколадом или шоколадной глазурью

• кладете в холодное месте.

Если вы делаете только шоколадные трюфели, то покрываете их до предела, если с начинкой – то покрываете в несколько приемов. Материал, из которого сделаны формы, включает небольшие особенности в работу: поликарбонатные формы для шоколада - плотные, в отличие от силикона, и если вы будете работать с ними, то рискуете, не имея опыта опыта, при извлечении немного сломать сладости, поэтому купите для пробы силиконовые формы для шоколада. С ними готовить легче, но в поликарбонатных формах покрытие конфет получается более зеркальным и красивым.

По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.