Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие продукты ценимы кондитерами, ведь популярные мармелад и зефир, пуддинги и желе не обходятся без данных составляющих.

В ассортименте «Будем печь! » представлены качественные загустители растительного и животного происхождения в удобной упаковке, которые всегда должны находится на рабочей поверхности.

Желатин

В топе востребованности в кругу обычных домохозяек - желатин. Любой, кто готовил, как минимум однажды применял этот белковый элемент.

В магазине «Будем печь! » удобно купить желатин в пластинах производства Германии. Желатин не имеет вкуса и запаха, благодаря чему его можно употреблять сколько угодно.

Альтернатива листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде ингредиент. Купить желатин можно в удобной таре по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий продукт, зачастую употребляемый в питании вегетарианцами. Делают его из яблок, ягод и цитрусовых, а кроме этого из овощей и корзинок подсолнечника.

В «Будем печь! » вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Изделия на пектине характеризуются очень легкой, неосязаемой консистенцией и непередаваемым фруктовым ароматом.

Преимущества термообратимого пектина (NH), имеющегося в товарной линейке «Будем печь! », непременно нужно оценить, если вы задумали делать оригинальные глянцевые покрытия на сладостях. Желированную пасту из пектина NH можно возвращать в расплавленное состояние не один раз.

Загустители кладут в кондитерские десерты в минимальной пропорции – около 1-1, 8%. Для удобства мы реализуем пектин в пакетах 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Нестандартным по сей день является загуститель азиатского происхождения - агар-агар. Правда, агар-агар уже продолжительное время реализуют в   кондитерском ремесле и в диетическом питании.

Важное отличие от желатина, агар-агар не добавляет десерту калорий. При этом, потребуется его в значительно меньше, нежели прочих загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это сухие и раздробленные красные и бурые водоросли.

У нас в магазине «Будем печь! » выставлен на продажу агар-агар 900 с высокой желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для создания ваших идей, а еще получить информацию по товарам легко на нашем сайте, обратившись к менеджерам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315