Цукаты

Цукаты - начинка и декор

Цукаты - популярное европейское угощение, неотъемлемый атрибут на новогодних и пасхальных маффинах. Как раз цукаты придают этой выпечке характерные цитрусово-пряные оттенки и декорируют ее изнутри, как гирлянды - новогоднюю елку. Эта маленькая деталь - неотделимая составляющая праздничного европейского стола - в последнее время пришлась по вкусу и нашим соотечественникам. Настоящие европейские цукаты купить можно в этом разделе интернет-магазина «Будем печь! ».

Цукаты - это многогранный продукт, поскольку это одновременно и ингредиент, и декор для вашей выпечки. Приготовленные в сахарном сиропе кубики апельсина или иных плодов, они высушиваются и могут использоваться в в каких угодно блюдах, не только в сладкой. Как правило цукаты можно встретить в смешанных пакетах с орехами и черносливом, которыми легко перекусить на бегу.

У нас можно купить цукаты из Италии и Франции. И те, и другие - высококачественные продукты, дифференцирующиеся по структуре фруктового коктейля. Французские цукаты содержат в своем составе исключительно приятный на вкус апельсин. Ярких красящих веществ туда не добавлено, по этой причине цвета коктейля природные, как у высушенного цитруса. Итальянские цукаты - это комплекс из апельсина, лимона и белой репы. Эти цукаты выглядят более сочнее, в связи с тем, что в их структуру включен пищевой краситель. Но, благодаря экологичности красителя, цукаты не оставляют следы в изделии, следовательно вы можете не переживать за окрас бисквита.

Вышеупомянутые цукаты прекрасно ведут себя в начинке, держат внешний вид и нежную структуру натуральных фруктов. Их можно добавлять как декор на верхушке капкейка.