Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - продукт, который лучше круглый год держать на кухне, потому как он имеет свойство иссякать в наиболее неудобный момент. Поэтому предлагаем заранее побеспокоиться о ресурсах и ознакомиться с этим разделом сайта!

По своей сути, сахарная пудра представляет собой перемолотый до состояния муки сахарный песок, и многие даже готовят ее своими силами на домашней кухне. Но, вот только, далеко не у каждого присутствуют кулинарные инструменты такой мощности и функционала, чтобы приготовить хорошую пудру. Качественная сахарная пудра, купить которую можно в магазине «Будем печь! », - это нежнейший по структуре сахарный порошок, плавящийся во рту. Пудра приобретает исключительную «бархатистую» структуру при правильном помоле, когда она наполняется кислородом, и становится еще нежнее.

В кулинарном искусстве сахарная пудра применяется повсюду: и внутрь кексов, и наружу. Это исключительный ингредиент для работы с мастикой, марципаном, многочисленными видами теста. В придачу, она входит в структуру сахарной белой помадки, или айсинга, которым украшают имбирные домики и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста любим булочки и десерты с хорошо украшенной пудрой поверхностью: ведь это так изящно и вкусно! Только вот, иногда, будучи декором, сахарная пудра может растекаться и бледнеть или всасываться, как правило, если вы работаете с маслянистой или хорошо пропитанной плоскостью изделия, которое едва извлекли из духового шкафа. Для такого рода случаев разработан особый продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не обладает такой хорошой гигроскопичностью, как стандартная, и выдерживает более высокие температуры. Поэтому она не плавится на горячей поверхности пончиков и не втягивает в внутрь жир и влагу. Десерты, оформленные такой пудрой, сохранят симпатичный продуктовый вид  длительное время.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.